Pasteurisierer
MAGMA-Pasteurisierer, sowohl neue als auch die Modernisierungen von bestehenden,
entsprechen der Richtlinie 92/46/EEC des EU-Rats vom 16.07.1992. Sie erfüllen Normen
des Gesundheitssystems (HACCP), können bei Exportproduktion eingesetzt werden. Das
Niveau der Schutzeinrichtungen, der Kontrolle von Parametern und Datenspeicherung
ist den ISO 9000-Normen gerecht.
MAGMA- Pasteurisierer werden durch IMS in Warschau geprüft und erfüllen technische
Kriterien KT-2002-IMS-IBMER-02.
Im Steuerungssystem wurde eine Reihe von innovativen Lösungen eingesetzt:
- automatische Überwachung und Speicherung von der Öffnung des Abwurfventiles,
- Durchflusssystem ist so konstruiert, dass das Waschen nach dem Verlust und der Rückgewinnun vom Wärmevermögen nicht notwendig ist,
- volle Kontrolle der Waschprozesse (automatische Dosierung von Waschmitteln, der Lösungsstärke, Temperatur, des Durchflusses und der Zeit),
- termische Entkeimung des Systems mit gleichzetigem Schutz des Schleuderers und des Entgasers,
- flexible Konfiguration des Systems (mit dem Schleuderer oder ohne, mit dem Entgaser oder ohne, variable Leistungsfähigkeit nach dem Bedürfnis, z.B. Pasteurisierer für Sahne oder ein, der mit dem Eingießer zusammenarbeitet).
- Die Zusammenarbeit mit Außengeräten – Speisetanks und Empfangstanks (Kontrolle der Ventillage, das Aufzeigen und die Speicherung des Niveaus und der Temperatur in den Tanks),
- Die Möglichkeit des Programmierens von einigen Produktrezepturen (Temperatur, Aushaltezeit),
- Ununterbrochene Registration und Speicherung von Parametern: Druckdifferenzen in allen Teilkammern des Pasteurisierers, Pasteurisationstemperatur, Separationstemperatur, Entgasung, Ausgangstemperatur, momentaner Durchfluss, Stärke von den Waschmitteln,
- Der gemessene Produktdurchfluss lässt schnell die Aushaltezeit und die Menge vom verarbeiteten Produkt bestimmen, man kann dadurch die Produktion einfach planen.
- Das System kann am Schichtende einen Berichtausdruck generieren (Datum, Uhrzeit, Wasch-, Sterilisations-, Produktionsbeginn, Name des Biedieners, Eingriffe in Einstellungen, Historie von Alarmzuständen, Menge vom verarbeiteten Produkt).
Die Automatik unserer Pasteurisierer beruht auf Allen-Bradley-Steuereinheiten und-bedienerpanels. Diese Firma ist ein Spitzenreiter im Bereich der Produktion von Hochqualität-Automatik-Systemen, die sich durch Zuverlässigkeit auszeichnen. Durch eine außergewöhnliche Konstruktion vom Hauptspeicher ist der Nutzer dem Computerabsturz und dem Datenverlust nicht ausgesetzt.
Dank der Verbindung der Kenntnisse aus dem Bereich der Prozessingenieurwesen, Obst- und Gemüseverarbeitungstechnologien, Lebensmittelverarbeitungstechnologien undInformatik können wir Installationen hoher Qualität konstruieren, die den Anlagen renommierter Auslandsfirmen in nichts nachstehen.
Jede von unseren Istallationen wird „nach Maß“ angefertigt. Alles wird mit dem Kunden genau abgesprochen. Die Vorschläge von Technologen spiegeln sich in der Konstruktion wider. Alles wird an aktuelle Situation, Bedingungen und andere Vorrichtungen angepasst.